1、材料：蘆筍300克、豬肉末50克 。調(diào)料：植物油、蒜末、料酒、鹽、味精、水淀粉 。
【蘆筍炒豬肉的做法】2、蘆筍洗凈，去老皮 ， 切成4厘米的段 。
3、鍋內(nèi)倒植物油燒熱，放入蒜末、肉末炒香，烹入少許料酒，倒入蘆筍段炒1分鐘 。
4、在鍋內(nèi)加適量鹽、味精調(diào)味 ， 加少許水燒沸，用水淀粉勾芡即可 。

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