【莧菜炒火腿絲怎么做】1、準(zhǔn)備材料：莧菜500克，荷美爾火腿片100克，大蒜頭、食用油、鹽適量 。
2、莧菜清洗干凈切成小段待用 。
3、火腿切成絲；蒜搗細(xì)成泥；
4、坐鍋點(diǎn)火放食用油 ， 油熱后放入蒜泥煸香 ， 倒入莧菜煸炒，加入精鹽、炒至有湯汁時(shí)，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可 。

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