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紅心菜怎樣做

生活百科紅心

紅心菜是空心白菜 ， 最適合清炒，清炒紅心菜做法：
1、將空心菜洗凈、摘好，將兩瓣大蒜拍成蒜泥待用；
2、將炒鍋置火上，待熱后，加少許色拉油，將蒜泥放入油中 ， 隨后立即投入空心菜翻炒，時間大約在半分鐘左右；
【紅心菜怎樣做】3、加入適量的鹽，繼續翻炒 ， 待菜中的水分析出后，加微量的味精 ， 如發現鍋中的水分不夠，可適量地加點兒水；
4、出鍋裝盤即可，清炒可充分保留空心菜的本味 ， 既簡單、好吃又有營養 。