1、用料：淡菜500克、蔥適量、菜脯適量、細鹽適量 。
【清淡湯蔥香淡菜怎么做】2、備淡菜，蔥，菜脯丁 。
3、湯鍋加水加細鹽煮開，將蔥花及菜脯丁下鍋 。
4、煮至湯底開后，再將淡菜下鍋 。
5、煮至淡菜開殼即可關火 。
6、出鍋后可加適量胡椒粉提味 。
7、這樣子一份清湯蔥香淡菜就完成了 。
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