新鮮咸魚常溫下保存多久 自制咸魚保質期是多長時間


新鮮咸魚常溫下保存多久 自制咸魚保質期是多長時間

文章插圖
【新鮮咸魚常溫下保存多久 自制咸魚保質期是多長時間】1、如果是風干的,天涼的話能保存四五個月,放冰箱的話時間會更長,不是風干的話,保存時間會短點,但最好放冰箱!
2、家里存放干咸魚,避免發出異味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里 。如果咸魚比較大條,可以切成合適大小的塊狀再裝起來 。如果沒有冰箱,也可以用罐子 。
3、裝盛,在咸魚上面撒些花椒、生姜、丁香等,放在陰涼、通風、干燥的地方 。也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面,把咸魚放進去,將蓋旋緊,能保存很長時間不會變質 。值得注意的是,貯存咸魚一定要防潮,因為咸魚受潮后含水量增加,微生物容易生長繁殖,發霉變質,因此貯藏前最好先將咸魚烘一下 。