1、在打蛋盆中加入黃油，細砂糖，鹽（鹽用三根手指頭捏兩次即可），用刮片邊將黃油切小塊，邊混合所有的材料 。
2、將低筋面粉和杏仁粉過篩 。一般兩種粉就需要過篩兩次 。
3、將過篩一次的低筋面粉和杏仁粉再次篩入打蛋盆中，用刮片切拌混合，重復操作直至沒有粉末狀 。
【樹莓卷做法】4、放入烤箱180度烤8分鐘，拿出來以后敲碎 。放入烤箱的時候，直接放在烘焙紙上鋪開然后放在烤盤上烤即可 。
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