
文章插圖
1、準備食材,雞肉、大蒜、姜、八卦、火鍋底料,雞肉處理干凈剁成小塊,下鍋焯水 。
2、撈起,再將雞肉沖洗干凈 。
3、起油鍋,放蔥姜蒜和麻辣火鍋底料炒香 。
4、放雞肉炒一會,隨后加入料酒、生抽、老抽炒勻 。
【麻辣雞塊的做法四川 如何做麻辣雞塊】5、倒入適量清水,大火煮開,轉中火煮一個小時 。
6、撒鹽炒勻,大火收干湯汁,即可出鍋 。
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