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1.主料:茶樹菇200g左右,泡發去蒂,去皮雞排6塊,切片,蔥1根,切片,蒜2茶匙,姜3片,銀耳150g,泡發去蒂 , 醬料:量僅供參考,半杯水,蠔油3湯匙,糖1茶匙,香油2茶匙 , 鹵汁 。
2.將雞肉用醬油、糖、鹽腌制15分鐘,再用生粉、水、油腌制5分鐘 。
3、鍋內快速放油(1湯匙),先將蒜、姜片、蔥、1茶匙鹽爆香至軟,再放入雞肉翻炒至兩面金黃,稍放入茶樹菇、銀耳 。
4、加水,蓋上蓋子 , 轉中火燉至雞肉熟透(5分鐘左右),加入其他醬料攪拌均勻 。
標簽:茶樹怎么樣
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