【戚風蛋糕上半部分有布丁層怎么辦】1、出現這種情況，不管是布丁內部還是外部，都是控火的原因造成的 。
2、主要的原因是頂火溫度太低，或者距離上發熱管太遠 ， 還有一種情況是底火溫度太高 ， 距離下發熱管太近 。上下火力分布不均勻 ， 導致一面熟透一面不熟 。
3、建議調整位置或者調整溫度，都 可以解決這個問題 。
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