秋季銀耳湯的做法 _生活百科

【秋季銀耳湯的做法】 秋天氣侯干躁．大家生活起居一不注意就非常容易上火感冒。書本上說：秋季常吃白木耳不但有養血清腸排毒、滋陰潤肺、養陰清熱、潤肺的作用；也有提高機體抗腫瘤的抵抗能力。非常對陰虛火旺不會受到參茸清補的人是一種很好的滋補養生食品。

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特別提醒
1、不太注重的或時間緊，也能用電高壓鍋或壓力鍋熬料，很方便；
2、用石鍋熬至快速時一定要留意攪鍋，避免白木耳膠原纖維黏鍋；
3、老冰糖可依據自身的身體情況和愛好，多多少少；
4、討厭枸杞子的，也可放置大棗。
5、不必服用留宿的銀耳蓮子羹。聽說在病菌的分解作用下，熟白木耳中在其中含有的磷酸鹽會轉變成亞硝酸鈉，對人感受導致嚴重威脅。因此，銀耳蓮子羹一次不必做過多，夠一天喝的就可以了。
銀耳的功效與作用：
白木耳帶有多種多樣碳水化合物和酸堿性異含糖量等化合物，還帶有多種營養元素、蛋白、人體脂肪、灰份、鈣、磷、鐵等物質。不僅營養成分高，并且具備一定的功效與作用，歷年來與山參、鹿茸片同俱信譽，稱之為“土特產”“菌中耀眼明珠” 。作用：具備強精、補腎壯陽、潤肺止咳、生津止渴、止咳化痰、下火（清熱解毒）潤腸通便、健脾養胃.