教你三招煮出更健康的方便面,方便面的選購技巧( 二 ) _生活百科

聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。
看外觀：好的方便面形狀整潔，花紋均勻。
看復水：面條復水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
除此，還要注重以下幾點：
挑選第一招：看廠家：挑選方便面，一定要首選名牌產品，而且上面必須有食品市場準入"QS"標志的產品。因為名牌產品及有"QS"標志的產品的生產企業均為規模較大的生產企業，很多次接受國家監督，抽查結果一般來說，大企業的產品質量相對較好。所以，選擇那些獲有中國馳名商標、國家免檢產品等榮譽的正規品牌產品，品質、衛生、口味、營養都較有保證。
挑選第二招：看生產日期：注重方便面的生產日期，盡量選擇日期比較近的產品。
挑選第三招：看配料表：注重方便面的配料表，主要的配料在上邊都可以看到，也可以參考配料表選擇口味。這樣基本可以保證您買得放心、吃得舒心。
挑選第四招：看包裝是否完好：注重包裝是否精致美觀，看看包裝是否完好無破損。選擇方便面的時候，一定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清晰的，我們都知道，包裝一旦破裂，便輕易被污染，還會加速食品氧化變質的速度。還有，即便是包裝完整的，食用前，也必須認真查看鑒別。名牌企業多數采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下進行手工包裝，因此決不能購買包裝有破損的方便面。