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“夏季吃苦瓜|夏季多吃苦瓜，勝過各種補！

“夏季吃苦瓜 ， 藥物不用抓” 。 苦瓜 ， 又名涼瓜、癩瓜、因瓜皮皺紋似荔枝 ， 因此又被稱為“錦荔枝” 。
夏天是最炎熱、心火最亢奮的時候 ， 民間流傳：“夏季多吃苦 ， 勝過各種補”！苦瓜到底有什么功效呢？
1苦瓜的功效、營養價值
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清熱解毒
苦瓜含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、脂肪、纖維素、苦瓜苷、維生素B2、鈣、鐵、磷等 。 其中 ， 維生素C含量非常豐富 ， 能幫助消除疲乏 ， 緩解躁氣 。 苦瓜還有清熱排毒、清涼敗火的功效 ， 尤其推薦生吃或者涼拌苦瓜 ， 能將維生素保持完整 ， 發揮苦瓜的最大功效！
美容嫩膚
苦瓜中富含大量的維生素C ， 每1根苦瓜約有68毫克的維生素C ， 此外苦瓜所富含的維生素A、維生素E、胡蘿卜素、鉀元素、磷元素等 ， 具有美容養顏的功效 。
降“三高”
苦瓜中的多肽類物質具有降血壓、降血糖、提高免疫力、調節血脂的功效 。 苦瓜能護肝、健脾 ， 對高血糖、高血壓、高血脂的人大有益處 。
2糖尿病人吃苦瓜的好處
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苦瓜中含有苦瓜皂苷 ， 有降血糖的功效 ， 因此苦瓜有“植物胰島素”的稱號 。 每1根苦瓜的熱量僅為33千卡 ， 約等于1.1個西紅柿的熱量 ， 一根苦瓜的蛋白質含量為1.2g ， 脂肪含量僅為0.1g ， 碳水化合物僅為6g ， 是適宜糖尿病人吃的食物 。 但苦瓜性苦寒 ， 體質虛寒的人盡量少吃 。
3“花式”吃苦瓜
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苦瓜蘋果汁
功效：清熱明目、排毒瘦身、苦感降低
材料：苦瓜100g、蘋果100g、純凈水1瓶、榨汁機
做法：
1.苦瓜、蘋果洗凈
2.苦瓜取出瓜瓤、蘋果去皮
3.苦瓜、蘋果切片備用
4.一杯水、切好的蘋果、苦瓜放入榨汁機榨汁
燕麥苦瓜粥
功效：瘦身減脂、清熱解毒、排毒養顏、增強飽腹感
材料：苦瓜100克 ， 冰糖20克（糖尿病患者可以把冰糖減量或使用代糖） ， 精鹽2克 ， 燕麥100克 。
做法：
1、將苦瓜取出瓜瓤 ， 切成小塊
2、與燕麥一同入鍋 ， 加水煮
【“夏季吃苦瓜|夏季多吃苦瓜，勝過各種補！】3、15分鐘后 ， 加冰糖、鹽 ， 轉小火
4、出鍋
涼拌苦瓜
功效：利尿活血、消炎退熱、清心明目
材料：苦瓜2條、香蔥蒜末少許、鹽、花椒油
做法：
1.苦瓜洗凈、取出瓜瓤
2.苦瓜切片 ， 倒入滾燙開水直到變色
3.撈出苦瓜瀝干水分 ， 撒香蔥蒜末、鹽、花椒油即可
對于“苦“ ， 很多人不愿意嘗試 ， 可面對苦瓜如此“營養” ， 你又豈能錯過呢？