另外，酒精還跟18種癌癥有一定聯系，無論是肝癌、食管癌、喉癌等，又或者是胃癌、胰腺癌等，都跟酒精有一定關系。

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說了那么多，蕨菜到底能不能吃啊？
通過以上閱讀，相信大家對于蕨菜為何可能會使肝臟發生癌變已經有所了解，其中的原因在于，蕨菜中所含有的原蕨苷具有致癌性，不過這并不是說蕨菜就一定不能吃。
畢竟癌癥是復雜的，并不存在吃什么、不吃什么就會跟癌癥有關系。
再加上，飲食判斷還得歸咎于理性保持健康與感性取悅自我之間平衡感的拿捏，這種需要平衡，過度傾向一方，或許未能真的開心。
所以，如果你真的愛吃蕨菜，只要吃得克制一點就好了。
如果你本身不那么喜歡吃蕨菜，那或許就沒有必要特意去嘗個新鮮。

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