主料：豬蹄350克、黃豆芽300克；
調(diào)料：八角3克、鹽3克、味精2克；
【豬蹄燉豆芽怎么做】做法：
1、將鮮豬蹄殘毛清除干凈，再用刀將皮刮至白凈；
2、每支豬蹄剁6至8塊，洗凈；
3、沙鍋內(nèi)倒入清水，放入八角、豬蹄，旺火煮開 ， 撇去浮沫，再用小火煮3小時(shí)；
4、投入黃豆芽再煮40分鐘，起鍋時(shí)放入精鹽、味精調(diào)味 。

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