文章插圖
1、食材介紹：冬瓜適量 ， 牛肉丸適量，香蔥適量，油適量，鹽適量，生抽適量，熱水適量 。
2、準(zhǔn)備好食材： 冬瓜適量去皮洗凈切成塊備用，牛肉丸洗凈備用小塊備用，蔥洗凈切成段 備用 。
3、熱鍋下油 ， 放入蔥白小火煸香 。
4、待蔥白煸香后，倒入牛肉丸翻炒片刻 。
5、把冬瓜倒入鍋中翻炒片刻，倒入適量熱水大火燒開 。
【牛肉丸燒冬瓜的做法】6、加入適量鹽，少許生抽大火燜煮廿分鐘 。
7、待湯汁快收干時，放入蔥花 。
8、大火收汁即可關(guān)火，撒入適量雞精即可出鍋裝盤 。