文章插圖
1、等待紅鯛魚在室溫下解凍；
2、將紅鯛魚開膛去鱗清洗干凈，用鹽腌腌制入味；
3、鍋中入油，猛火將魚下鍋煎至兩面金黃；
4、沿鍋邊放入料酒、姜絲、生抽、清水 ， 將魚燜5分鐘；
【冰凍紅鯛魚肉怎么煮才好吃】6、燜好后加入蔥段、椒圈調(diào)味，用水淀粉勾芡即可起鍋 。
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