食材明細
主料
楊梅適量
荔枝適量
輔料
【夏季網紅下午茶，楊梅荔枝爽】檸檬適量
調料
白砂糖楊梅的一半
酸甜口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度楊梅荔枝爽的做法步驟
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1凍楊梅解凍 ， 用鹽水浸泡二十分鐘 。
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2再用白糖腌三十分鐘 。
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3檸檬去掉籽 ， 擠檸檬汁到楊梅里 。
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4少量清水燒開 。
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5倒入楊梅 ， 中大火煮二十分鐘 。 盛半飯碗楊梅汁出來 。
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6荔枝去皮去核 ， 取果肉 。
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7楊梅汁涼了以后 ， 荔枝肉再放入楊梅汁中 。 蓋上保鮮膜 ， 放冰箱冷藏一小時 。
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8楊梅荔枝爽開吃 。 楊梅繼續熬煮 ， 做成楊梅干 。
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