牛蒡茶是以中草藥材牛蒡根為原材料的天然茶葉;盛行于臺灣日占階段,臺南曾大規模種植專供日本皇室,種植的是柳川理想化母種 。中國內地于80年代后引入在徐州豐縣一帶廣泛種植 。

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常見問題
食用時應當留意的事宜,牛蒡茶在食用時不適合太濃,太濃非常容易造成容易上火
每日5-8克,便秘者、減肥瘦身者可酌情考慮提升食用牛蒡茶 。
【正宗牛蒡茶】 牛蒡茶不可以冷食,冷食會造成 腹瀉 。
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