如果戚風蛋糕有點濕，還是可以吃的，但是它的味道會變壞 。在正常情況下，戚風蛋糕又粘又濕，這主要是因為它們烤得不好 。制作的時候需要知道具體的烘焙時間 。另外，可能是因為蛋白質沒有被打發 。打發的時候建議加一些發酵粉 。
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戚風蛋糕濕了能不能吃
蛋糕是現在市面上比較受歡迎的一種甜點，基本上在一些大型的超市、商場等都能看到，而戚風蛋糕就是最近這幾年出現在人們視野中的，一經出現就牢牢抓住人們的口味，有些愛好烹飪的還會自己在家動手制作 。
不過有時候也會出現買回來的戚風蛋糕有點粘濕的情況，很多人就不知道是否能正常食用 。實際上戚風蛋糕要是出現有點濕的情況，那么多半是因為沒有烤熟的緣故，吃是可以吃的的，但是口感遠沒有熟透的好吃 。
【戚風蛋糕有點濕能吃嗎】另外，還有可能是在制作的時候沒有將蛋白打發的緣故，想要讓做出來的戚風蛋糕口感更佳，可以在打蛋白的時候加一些泡打粉或者是小蘇打，這樣就能讓蛋糕充分的蓬發，烘焙好之后色香味俱全 。
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