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做蛋糕用什么淀粉

小知識

用玉米淀粉做蛋糕，我們需要將蛋清和蛋黃分開放入不同的容器中，然后將牛奶、色拉油、篩過的低筋面粉和淀粉、鹽、發酵粉倒入蛋黃中混合，然后與打好的蛋清混合，倒入模具中抖出氣泡，最后放入烤箱烘烤30分鐘左右 。

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用什么淀粉做蛋糕
我們如果想要在制作蛋糕的時候食用淀粉的話，就要優先選擇購買玉米淀粉 。用玉米淀粉做蛋糕的方法非常簡單，我們只需要先將雞蛋中的蛋清和蛋黃分開放入不同的容器中 。
然后把牛奶、色拉油依次倒入蛋黃里面攪拌均勻，再把過篩的低筋面粉和淀粉、食鹽、泡打粉倒入蛋黃中攪拌至沒有干粉的順滑狀態備用，接著用打蛋器將蛋清打發成奶油狀 。
【做蛋糕用什么淀粉】我們在打發蛋清的時候要注意分次往蛋清中加入砂糖，最后把蛋清和蛋黃糊混合在一起翻拌均勻倒入模具中，再震出蛋糕糊了里面的大氣泡并將它放入烤箱中烘烤三十分鐘左右即可 。