包子開鍋后多長時間熟 _生活百科

包子需要再煮五分鐘左右，才能完全在鍋外煮熟。一般情況下，包子在充氣后只需蒸15至20分鐘，但如果蒸了至少20分鐘的肉包子，如果蒸完后直接打開蓋子，包子就會因熱膨脹和冷收縮而收縮，影響包子的味道。

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【包子開鍋后多長時間熟】包子開鍋后蒸制時間
在我們生活中，有很多人都喜歡吃包子，不管是肉餡的還是素餡的都別有一番風味，有些熱愛烹飪的人還會在家里自己動手制作，但是對于蒸包子的時間，可能并沒有把握，這樣就會導致將包子蒸的過硬，影響口感。
在蒸包子的時候哦，一般等上氣之后再蒸15-20分鐘左右就可以了，但是要是肉餡包子的話，時間會比普通包子的蒸制時間要長一些，至少要20分鐘以上，另外包子開鍋之后也不能急著開蓋子，需要蓋著蓋著燜5分鐘左右才行。
要是包子開鍋之后直接將鍋蓋打開的話，那么可能會因為熱脹冷縮的緣故導致包子驟然遇冷收縮，不僅影響外觀，吃起來也口感也不好。