做南瓜粥南瓜用去皮嗎 _生活百科

做南瓜粥南瓜要去皮嗎?做南瓜粥的南瓜一般選用的是老南瓜，而老南瓜的皮比較堅硬，也很難煮爛，如果放進粥里一些煮的話會影響到南瓜粥的外觀及口感，所以一般做南瓜粥的時候是建議將皮去掉的;如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比較軟，那么就可以直接煮不用去皮。

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南瓜怎么快速去皮
方法一：
1、將南瓜表皮清洗干凈。
【做南瓜粥南瓜用去皮嗎】2、然后將它切成4-5厘米的柱狀。
3、再用菜刀沿著南瓜的外圍，將南瓜皮削掉即可。
方法二：
1、將南瓜清洗干凈，切成塊狀。
2、然后放入蒸鍋中蒸熟。
3、蒸熟后的南瓜果肉會變軟，用手輕輕一掰就能將南瓜皮去掉。
注意：削皮器雖然也可以去除南瓜皮，但是南瓜皮比較厚，也比較硬，用削皮器會比較費力，而且耗時長，另外，南瓜皮比較堅硬，在削皮過程中注意保護好雙手，小心被刀劃傷。