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1、主料：五花肉200g、蓮藕200g 。
2、輔料：蒜頭適量、腐乳1塊 。
3、調(diào)料：生抽適量、老抽適量糖2g、酒1勺、胡椒粉適量 。
4、食材：蓮藕，五花肉 。
5、五花肉厚切 。
6、五花肉用生抽，腐乳，糖 ， 胡椒粉拌勻腌10分鐘左右 。
7、蓮藕削皮切和五花肉差不多大小 。
8、蒜頭切片 。
9、熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒更香 。
【五花肉燜藕的做法】10、放腌好的五花肉炒香炒出油 。
11、放入蓮藕，加足夠的水，1勺酒大火燒開，改小火燜煮 。
12、煮到差不多收汁時加少量的老抽，上色用的 。
13、放了老抽開大火翻炒 。
14、翻炒到完全收汁即可 。

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