1、主料：三黃雞，香菇 。輔料；枸杞適量，調味：八角一粒，香葉兩片，姜，香菜，鹽各適量 。
2、做法：整只雞焯水去雜質，血沫 。
3、砂鍋內放八角 ， 姜片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時 。
4、放入香菇 。枸杞繼續燉半個小時 。
【沛縣劉氏雞湯做法】5、關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了 。
1、主料：三黃雞，香菇 。輔料；枸杞適量，調味：八角一粒，香葉兩片，姜，香菜，鹽各適量 。
2、做法：整只雞焯水去雜質，血沫 。
3、砂鍋內放八角 ， 姜片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時 。
4、放入香菇 。枸杞繼續燉半個小時 。
【沛縣劉氏雞湯做法】5、關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了 。