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2、在切好的紫甘藍絲上面撒入少許的鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘左右，這一步是要讓紫甘藍初步入味，同時也可以去掉里面一部分的水分。

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3、準備適量的黃瓜和紅甜椒，將其切成細絲之后，放入碗中備用。4、把腌制好的紫甘藍、黃瓜和紅甜椒放入到大容器中，然后加入少許的鹽、白醋、芝麻油、辣椒油、白糖，徹底攪拌均勻之后，即可食用。
【 攪拌均勻|胖人晚上多食此菜，隔一天吃一回，排出毒素，燃燒脂肪，越吃越瘦】

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紫甘藍中的纖維素含量很高，食用時能夠起到飽腹的作用，以幫助人們減少進食量。同時，這種物質還可以促進腸道蠕動，減少食物垃圾在腸道中的存留時間，避免脂肪的吸收，對減肥很有幫助。

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除此之外，紫甘藍中的鐵元素也非常豐富，它可以提升血液當中的氧氣含量，對于身體中脂肪的燃燒會很好的療效，是一道非常完美的減脂瘦身食材。如果胖人肚子鼓鼓，不妨多食一些紫甘藍，幫助燃燒體內脂肪，清除有害的物質，改善變的作用，讓你的肚子贅肉嚇跑了，越吃越瘦。

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