1、準備好用料：面粉300g，雞蛋60g，食鹽適量 ， 雞粉適量，料酒適量 ， 調和油適量，胡椒粉適量 。
2、在面粉中加入雞蛋、蔥、姜 ， 再用清水將面粉調成面糊 。
【香煎小蝦餅怎么做】3、把小河蝦倒入調好的面糊中，加鹽、胡椒粉、料酒和雞粉進行調味 。
4、面糊調成下圖的粘稠度就可以了 。
5、用一小勺把有蝦的面糊放到鍋里煎炸，每一小勺做一個小蝦餅 。炸到兩面金黃酥脆就可以了 。
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