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夏季炎熱 ， 出汗多 ， 胃口差 ， 脾胃因而也變得虛弱 。
許多人為了“清熱” ， 經常吃冰棍、冷飲、冰粥等解暑 。 其實 ， 太熱的時候 ， 大量吃冰的東西反而不好 ， 傷害腸胃 。
正確的夏季養生飲食 ， 應該是清淡飲食 ， 多喝水 ， 多吃新鮮水果和蔬菜 ， 多補充蛋白質等營養物質 ， 健脾強腎 。
【夏天別亂吃冰棍了！不如吃它，每天幾片，Q彈還滋補，老公超喜歡】所以 ， 夏天 ， 別再亂吃冷飲了 ， 教你做個好東西吃 ， 每天吃幾片 ， 好吃Q彈 ， 便宜滋補 ， 勝過補藥一籮筐！

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據現代營養學家研究認為 ， 天然蔬菜的顏色不同 ， 所含的營養物質也各不相同 ， 天然蔬菜的天然顏色越深 ， 其所含的營養物質越多 ， 對人的保健功能越大 ， 比如綠色＞紅色＞黃色＞白色 。
豆子也一樣 ， 從營養價值來說 ， 黑豆＞紅豆＞黃豆＞白豆 。 特別是夏天 ， 黑色入腎 ， 同時豆子里含有豐富的蛋白質和礦物質 ， 經常食用對身體有益 。
不過 ， 直接吃豆子 ， 總會吃厭 。 我把它與大米粉、紅糖一起攪拌 ， 做成紅糖黑豆大米糕 ， 甜甜的 ， Q彈Q彈wo ， 老公也連聲夸說好吃 。
做法很簡單 ， 拌一拌 ， 放冰箱發一晚上 ， 第二天早上蒸一蒸 ， 好吃絕絕子！

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材料：煮熟的黑小豆（豇豆）60克 ， 大米粉100克 ， 面粉50克 ， 紅糖40克 ， 水100克 ， 酵母2克
做法：
1.在我們本地 ， 這種叫黑豇豆 ， 也許有人叫黑小豆 ， 是腎形的 ， 不是圓形的黑豆 。 豆子浸泡發漲變大 。

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2.把泡好的豆子和水放入電飯煲中 。 水不要加太少 ， 否則太干會焦糊 。 如果水略多一些反而沒事 ， 過濾出來的黑豆湯 ， 可以直接喝 ， 營養很好的 。

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3.我用的是電飯煲的“精煮飯”程序 ， 這個時間長一點 。 如果沒有這個 ， 就用一般煮飯程序就行 ， 當然也可以用電壓力鍋之類的 ， 速度更快一些 。

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4.煮好的豆子顆顆飽滿 ， 但是已經軟了 ， 熟透了 。

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5.加點紅糖拌一拌 ， 就是蜜黑豆 ， 先喝一碗過過癮 ， 放冰箱冷藏過 ， 夏天還可以當冷飲 ， 消暑還滋補 。

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6.接下去開始做大米糕 。 先取紅糖40克加100克熱水化開 ， 冷卻 。

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7.把紅糖水、大米粉100克 ， 面粉50克 ， 煮熟的豆子60克 ， 酵母2克全部加入一個大盆中 ， 攪拌成濃稠的面糊 。

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8.把面糊倒入不粘模具中 ， 我用的是一個磅蛋糕模具 。 沒有模具也沒關系 ， 隨便找個碗都沒關系 ， 記得刷油防粘 。

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9.模具上蓋保鮮膜密封 ， 發酵 。 如果是當天要蒸 ， 放在溫暖的地方發酵到大約2倍大 。 如果是想第二天早上蒸 ， 可以放冰箱 ， 讓它慢慢發酵 ， 我就是放冰箱的 。

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