1、首先將扇貝丁清洗干凈，然后撒上食鹽，胡椒粒腌制十分鐘 。
【煎扇貝丁怎么做】2、打散三個雞蛋 ， 加入少許鹽調(diào)味 ， 然后撒上一些蔥花點綴 。
3、鍋中倒油燒至五成熱，然后將扇貝丁依次裹上蛋液 ， 放入油鍋中，兩面各煎制一分鐘即可 。因為扇貝丁的肉質(zhì)比較鮮嫩，所以不要過分的油煎，否則會糊的哦 。
4、最后將扇貝丁盛入盤子中，然后淋上水料海鮮汁就可以享用啦 。

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