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1、涂層鍋涂層掉了沒有毒 。涂層成分一般是聚四氟乙烯，聚四氟乙烯成分常溫情況下相對較穩定 ， 即使吃進少量涂層微粒也不會被人體吸收，不影響身體健康，但涂層脫落會影響鍋的使用效果，容易粘食物，不好清潔 。
2、不粘鍋不能制作酸性食品 。聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體 ， 機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把涂層脹開，導致涂層大面積脫落 。
3、不粘鍋使用溫度要限制在250℃以下 。國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料 ， 配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面 ， 經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，不粘鍋使用溫度限制在250℃以下 。
【涂層鍋涂層掉了有毒嗎】4、不要用鐵鏟不粘鍋 ， 警惕破損 。使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的涂層，讓有毒涂料融入菜中 ， 有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無涂層脫落現象，以免造成嚴重后果 。

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