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最通便的不是香蕉 ， 而是它 ， 鮮甜爽滑 ， 一周吃4次 ， 潤腸排黑宿便 。 夏天氣候炎熱 ， 平時如果不多喝水 ， 再加上端午小長假回家也吃了不少粽子和各種好吃的 ， 一不小心就上火了 ， 粽子又是糯米做的 ， 吃多了還不太好消化 ， 出現便秘等情況 。 因此 ， 這個時候就要多喝水 ， 多吃一些蔬菜瓜果這樣能幫助我們潤腸通便 。 說到通便很多人都會第一個想到要吃香蕉 ， 香蕉是水果中通便效果特別好的 ， 但其實比香蕉更有通便助消化的食材還有很多 ， 金針菇就是其中之一 。 金針菇是很常見菌類食材的一種 ， 說到吃金針菇 ， 很多人都會聯想到“seeyoutomorrow” ， 這跟金針菇強大的潤腸通便效果是離不開的 。

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金針菇不僅好吃 ， 營養價值也是很豐富的 ， 雖然是素菜 ， 但味道特別鮮甜 ， 口感媲美葷菜了 ， 除了含有豐富的氨基酸以外 ， 還含有大量的纖維素 ， 這種纖維是比較難被消化吸收的 ， 所以會對促進通便很有作用 ， 熱量也不高 ， 不會引起體內的脂肪堆積 ， 吃它還有飽腹感 ， 所以對減肥也是有一定的幫助 ， 另外金針菇是屬于一種高鉀低鈉的食物 ， 夏天容易出汗 ， 不妨適當吃一些金正菇可以補鉀 。 金正菇是一種老少皆宜的營養菌類食材 ， 常吃還能促進大腦發育 ， 因此學習用腦多的孩子也可以多吃一些哦 。

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金針菇的吃法也有很多 ， 清炒、涼拌、燒湯、清蒸等等 ， 也是一道吃火鍋和燒烤必備的菌類菜肴 ， 每一種做法都有它獨特的風味 。 這里要分享的金針菇做法是：素炒金針菇 。 處理好的金針菇焯水一下 ， 油鍋燒熱加入配料爆香 ， 加入金針菇和調好的配料一起下鍋翻炒 ， 簡單快手又好吃 ， 鮮甜爽滑 ， 夏天吃它開胃又下飯 ， 是一道小朋友也和你喜歡吃的素菜 ， 簡單快手 ， 老少皆宜 。 便秘最怕這食材 ， 潤腸排宿便 ， 堅持一周吃4次 ， 小腹平了腰也細了 。 接下來一起來看看詳細做法吧 。

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【素炒金針菇】
準備食材：金針菇一把、青紅辣椒各半根、大蒜適量 。
準備配料：油鹽適量、一勺生抽、一勺蠔、一勺鹽、一勺生粉 。
詳細做法：
1、金針菇切去根部撕開待用、青紅辣椒洗干凈切絲待用、大蒜洗凈切碎待用 。

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2、準備一個小碗來做調料 ， 碗里加入一勺生抽、一勺蠔、一勺鹽、一勺生粉和適量水拌勻待用 。

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3、鍋里加入適量的清水 ， 大火將水煮沸 ， 加入金針菇下鍋焯水 ， 焯水1分鐘變軟即可撈起瀝干水分待用 。

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4、鍋燒熱 ， 熱鍋涼油放入蒜蓉下鍋炒出香味來 。

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5、加入青紅椒絲下鍋一起炒香 。

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6、加入焯水好的金針菇下鍋一起翻炒均勻 ， 炒至食材斷生 ， 加入調味汁和少許鹽調味 ， 炒勻即可 。

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