吃鹽太多，對身體的危害有哪些？，了解下( 二 ) _健康小知識

總想排尿：吃太多鹽就會想喝更多的水，水喝多了尿意自然也會頻繁發作。當鹽攝入過量時，會使腎臟超負荷工作來排泄多余的鈉和鉀，就會導致排尿次數增加。

文章圖片
三、研究發現：低鈉鹽，減少45萬人死亡！
中國疾控中心的調查數據指出，中國大約1/7的心血管死亡原因可歸因為鹽吃多了，減少鈉的攝入十分必要。權威期刊研究發現，家里換種鹽吃，或能減少45萬人心血管死亡。
《英國醫學雜志（BMJ）》曾發表過一項模型研究，評估了中國人群用低鈉鹽（即富鉀鹽）替代普通食鹽帶來的收益和風險。研究發現，如果在全國范圍內采用含20-30%氯化鉀的低鈉鹽替代普通食鹽的干預措施，每年將可以預防大約45萬人死于心血管疾病，約占總心血管疾病死亡總人數的11% 。
低鈉鹽之所以受到眾多營養專家的追捧，是因為傳統食鹽的氯化鈉含量超過95% ，而低鈉鹽則降低了30%的氯化鈉，同時加入了30%的氯化鉀，這樣可以在不影響咸味感覺的情況發，既減少了鈉的攝入量，又有效增加了鉀的攝入量，可以促進鈉的排出，減少出現水鈉潴留的情況。
值得提醒的是，低鈉鹽雖然有降低高血壓、心血管疾病風險等好處，但并非人人都適合吃。腎臟功能異常、有潛在高鉀血癥風險和排鈉障礙的人群，例如有慢性腎臟病、腎上腺皮質功能減退癥、低腎素性低醛固酮癥的患者，以及正在服用“普利”和“沙坦”類降壓藥物以及螺內酯的患者，都不適合吃低鈉鹽，否則容易造成高血鉀、電解質紊亂，嚴重時甚至會引發致死性心律失常。

文章圖片
四、3個家庭減鹽小技巧，早知道早受益
為了自己和家人的健康著想，就要在日常飲食中減少鹽的攝取。不妨善用以下3個減鹽小技巧，從每一餐做起，讓減鹽變成習慣。
首先，要少吃高鹽食物，包括了加鹽制作的各種主食（如咸味的餅、加了鹽和堿制作的拉面和掛面、加鹽發酵的面包等）、加工肉制品（例如火腿、培根、咸肉等）、腌制醬菜（如豆腐乳、醬瓜等）。選購食品時，要注意看食品標簽，盡量選含鈉量少的食品。

文章圖片
其次，做菜時等到快出鍋或者關火后再放鹽。這樣既可以保持咸度，又能減少食鹽用量。做涼拌菜的時候，撒太多鹽腌制去除水分，否則后續再加鹽調味就會吃進過量的鹽。想讓涼拌菜風味更好，可以多放點醋，以及加少量的雞精和糖，有時甚至可以不放鹽。如果要加鹽，建議在涼拌菜上桌前再加。
再者，平時吃飯要盡量慢一點。因為如果狼吞虎咽的話，食物和舌頭的接觸不夠充分，就只會感知到味道濃烈，而難以體會食物的原味，無形中會吃得更多，攝入的鹽分也會變多。如果吃得太咸，建議隔天早餐或者晚餐可以來一頓無鹽餐，完全不吃咸味的食物。

文章圖片
俗話說，鹽出百味，有了鹽食物才變得更加美味。可是， “鈉”元素攝入過多也會悄悄傷害身體。吃鹽太多不利于身體健康，會增加高血壓、心血管疾病、肝腎疾病等疾病的風險。建議日常應少吃高鹽食物，即使是使用低鈉鹽，每天食鹽的攝入量也應控制在6克/天。