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鉛是一種重金屬|這三類食物影響大腦，孩子越吃越笨？


鉛是一種重金屬|這三類食物影響大腦，孩子越吃越笨？
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鉛是一種重金屬 ， 如果人體內的鉛超標 ， 鉛離子就會與蛋白質、氨基酸官能團結合 ， 干擾正常的生理活動 ， 比如 ， 影響神經遞質的釋放 ， 讓人變笨 。
含有鉛元素的食物有：油條、爆米花、薯片、罐頭等 。
建議：可以適當地吃喝牛奶 ， 吃西紅柿、大蒜、海帶、蝦皮等 ， 這些食物中含有大量的鐵、鋅、硒等營養元素 ， 可以起到排鉛的作用 。
鉛是一種重金屬|這三類食物影響大腦，孩子越吃越笨？
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鋁元素的過量攝入 ， 也會導致神經系統病變 ， 而且鋁是一種慢性積蓄性毒素 ， 會慢慢干擾大腦的記憶功能 ， 等你發現時中毒已深 ， 早已變笨 。
天然食物的鋁一般含量很低 。 人體食物中所攝入的鋁 ， 主要來自含鋁食品添加劑 ， 也就是鉀明礬（硫酸鋁鉀）和銨明礬（硫酸鋁銨） 。
按傳統工藝 ， 炸油條、炸油餅、炸蝦片之類的油炸食品都要加入明礬 。
除此之外 ， 很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發糕、玉米餅和許多松軟多孔的糕點小吃類食品 ， 也都會用上一種叫做泡打粉的東西 。 這種泡打粉里主要成分是碳酸氫鈉和明礬 。
建議：日常生活中 ， 要多攝入維生素C ， 可以加快鋁元素的代謝 。
鉛是一種重金屬|這三類食物影響大腦，孩子越吃越笨？
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汞含量過高 ， 對神經系統的危害是巨大的 ， 特別是干擾神經遞質 ， 破壞大腦的信息傳遞 ， 導致頭部疼痛、聽覺下降 ， 很難不變笨 。
野生魚貝類 ， 是汞的天然濃縮器 。 當含汞廢水排入水體后 ， 水中的汞會沉降到海底或者河底 ， 滲透到水中的浮游生物體內 ， 魚貝類通過吃浮游生物攝入汞 。
一旦吃了這些受污染的魚貝類 ， 體內的汞含量也會變高 。 一般來講 ， 魚的個頭越大 ， 生長期越長 ， 體內所積累的污染元素越多 。
【鉛是一種重金屬|這三類食物影響大腦，孩子越吃越笨？】建議：果膠能與汞結合 ， 加速汞離子排出 。 蔬菜、水果、干果中都含有果膠 ， 其中含果膠豐富的有土豆、胡蘿卜、豌豆、青菜、橘子、草莓、蘋果等 。