鹵雞腿的制作方法和過程 怎么做鹵雞腿好吃

鹵雞腿的制作方法和過程
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1、雞腿500g、料酒適量、蔥辣椒適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、蔥適量、鹽適量、糖適量、紅燒醬油適量、耗油適量、雞精適量 。
2、大雞腿改花刀,鍋里放水燒開焯水,加入一點料酒去腥味 。
3、起鍋燒油,油熱加點糖,炒一下加水 。
4、把雞腿放入鍋中,放入蔥,姜,八角,干辣椒,桂皮 。
5、放入雞精,鹽,紅燒醬油,耗油 。
6、蓋上蓋,中火燉30分鐘,湯汁濃稠撈出即可 。
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