排骨燒蘿卜的做法
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1、排骨涼水下鍋、水開后煮5-8分鐘,撈出瀝干水分 。然后重新起油鍋,把排骨放進去中火煸炒蘿卜 。
2、炒到排骨表面微微金黃之后,下入蔥蒜等香料然后加入適量的老抽醬油翻炒 。
3、排骨都均勻上色后加入適量水沒過排骨,并倒入適量生抽,大火煮開后轉小火燉煮50分鐘 。
4、放入白蘿卜繼續燉煮30分鐘左右(燉煮到一半的時候加入適量的鹽)
5、最后開大火收汁,裝盤后撒入適量蔥花即可 。
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