泡紅糖姜茶的做法有哪些
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1、用料:
鮮姜500g、紅糖650g、紅棗100g、桂圓100g 。
2、做法:
【泡紅糖姜茶的做法有哪些 紅糖姜茶的烹飪技巧分享】(1)鮮姜切絲或者切成小塊備用 。
(2)鮮姜碎放入料理機中,加入適量水打成姜糜 。
(3)大棗去核剝肉待用 。
(4)桂圓去和剝肉待用 。
(5)大棗肉和桂圓肉放入料理機加入適量水打碎 。
(6)將姜糜和桂圓大棗混合,放入平底不粘鍋中加熱并攪拌均勻 。鍋具最好使用不粘鍋,因為后期熬糖的過程會非常粘稠,防止粘鍋 。
(7)放入紅糖并混合均勻 。
(8)小火熬制3個小時,將水分蒸發干凈,這期間要不斷攪拌,防止糖汁外濺 。熬好后冷卻裝瓶即可 。
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