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雞翅多種口味的做法 最美味的雞翅做法三則分享

小知識

雞翅多種口味的做法
辣媽網小編為你介紹雞翅多種口味的做法的生活小知識 ， 關于雞翅多種口味的做法 最美味的雞翅做法三則分享 ， 接下來小編為大家介紹 。

雞翅多種口味的做法 最美味的雞翅做法三則分享

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雞翅多種口味的做法 最美味的雞翅做法三則分享

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1、糖醋雞翅 。
用料：
雞翅八個、油1湯匙、料酒1勺、醬油2勺、糖3勺、醋4勺、蔥姜適量 。
做法：
（1）雞翅溫水洗凈 ， 瀝干水份待用 。
（2）油鍋燒到七成熱的時候 ， 放姜片煎一下 ， 接著下雞翅 。
（3）煎到兩面金黃色 ， 倒入生抽兩湯匙 ， 湯匙是普通的小的喝湯的那種 。
（4）快速炒一下后加入一湯匙料酒 ， 放入三湯匙糖 ， 四湯匙醋 ， 適量清水與蔥結 ， 燒開后小火煮十分鐘 。
（5）撇去蔥姜 ， 大火收下汁 ， 裝盤 。
2、蒜香雞翅 。
用料：
雞中翅500g、蒜頭1個、香菜3棵、料酒1/2湯匙、醬油1湯匙、蠔油2湯匙、鹽少許、雞精少許、玉米淀粉3湯匙 。
做法：
（1）雞翅洗凈 ， 在內側切花刀 。
（2）大蒜 ， 香菜切碎 ， 放入雞翅里 ， 加少許鹽 ， 料酒 ， 蠔油 ， 醬油 ， 雞精腌至少一個小時 。
（3）腌好的雞翅去除香菜 ， 蒜末 ， 兩面均勻的裹上一層薄干淀粉 。
（4）熱鍋里下少許油 ， 放入雞翅 ， 用中小火煎 ， 入鍋時稍微整平雞翅 ， 煎出來的形狀更漂亮 。
（5）煎至兩面金黃即可 。
3、蜜汁雞翅 。
用料：
雞翅8個、生抽2勺、姜片、蜂蜜、老抽少量、料酒2勺 。
做法：
（1）雞翅沖洗干凈 ， 用刀劃2條 ， 背面用牙簽扎幾下 ， 主要是為了腌制入味 。
（2）用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小時以上 ， 可以加一點生淀粉進去 。
（3）小火 ， 放入少量油 ， 將雞翅煎至兩面金黃 。
（4）將之前腌制的料倒入 ， 少許老抽 ， 加水沒過雞翅 ， 中小火15分鐘 ， 加入少量蜂蜜水 。
（5）收濃湯汁即可 。
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