年糕太硬不好切怎么辦
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1、年糕太硬不好切的話 ， 我們可以把它放入水中泡軟再切 ， 也可以把它放入鍋中隔水蒸熟 ， 這樣年糕也會變軟 。除此之外 ， 我們還可以把年糕表面打濕 ， 再把它放入微波爐里面用高火加熱一分鐘 。
2、年糕在經過冰箱冷藏之后往往都會變得非常硬而無法切開 ， 遇到這種情況的話 ， 我們就可以把它放入清水中浸泡一段時間 ， 等年糕泡軟之后就可以切開它了 。
3、如果我們覺得用水泡這個方法要花費太久的時間的話 ， 也可以先把年糕放入鍋中隔水蒸熟 ， 這樣年糕就會變得非常柔軟 ， 我們也就可以很輕松的將它切開了 。
4、除此之外 ， 我們還可以用水稍微濕潤一下年糕的表面 ， 再把它放入微波爐里面用高火加熱一分鐘 ， 這樣也可以讓年糕變軟從而使它能更好切開 。
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