說到湘菜 ， 大家都知道這是我國八大菜系之一 。湘菜可以叫做湖南菜 ， 用料比較廣泛而且口味多比較偏于辣 。那你知道湘菜的經典菜譜嗎?今天就簡單推薦比較常見的湘菜吧 ， 有興趣的可以來學學哦 ， 做法簡單又美味 。
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做法三：燒汁茄子
第一步 ， 備好茄子、豬肉、彩椒、油鹽、水淀粉、蔥、燒汁和高湯 。
第二步 ， 將茄子直接劈開 ， 彩椒切粒 。備好鍋加油燒熱了 ， 將茄子下鍋油炸后撈出 。
第三步 ， 留少量油 ， 將蔥和肉末下鍋翻炒 ， 加茄汁繼續翻炒 ， 加點鹽和高湯以及茄子直接燒烤了 ， 淀粉勾芡后即可 。
【三款經典湘菜的家常做法】以上即使關于幾種美味經典湘菜的詳細做法 ， 那么你學會了嗎?不妨跟著來瞧瞧吧 。
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