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隨著生活條件的不斷提高 ， 現在的人 ， 可以說每天都吃著大魚大肉 ， 這些食材大多數都是高蛋白、高脂肪的食物 。 除了大魚大肉 ， 再就是吃油太多 ， 就拿我們家里來說 ， 每個月一桶五公斤的食用油都緊緊張張的 ， 有時候還不夠吃 。 不但我們家如此 ， 現在很多家庭都這樣 。 大魚大肉加上過度的食用油攝入 ， 讓我們的身體不堪重負 ， 腸胃堆積的油脂如果不按時清理 ， 就會給身體健康帶來很大問題 。 今天我就給大家帶來一道“手撕包菜”的美味 ， 這道菜主要食材以包菜為主 ， 包菜很便宜 ， 但味道很好吃 ， 不但下飯 ， 而且有清理腸胃的功效 ， 常吃對人體腸胃有很大幫助 ， 它是天然“腸道清理專家” ， 我家每周會吃一次 ， 全家人個個沒肚腩 。 建議大伙兒隔三差五吃一次 ， 把體內油脂清理干干凈凈 ， 給自己一個健康體魄 。
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包菜是非常實惠親民的蔬菜 ， 一年四季均能吃到 ， 手撕包菜基本家家都吃過 ， 簡單好操作還開胃 ， 家家戶戶都會做的一道家常菜 ， 這幾天大魚大肉之后 ， 這道不起眼的手撕包菜 ， 爽脆微酸 ， 清甜鮮辣 ， 成了全家人最愛吃清新素菜 。 對于愛美的女性來說 ， 包菜也是減肥塑身的一道時令菜 。 包菜具有清除腸道油脂的作用 ， 可以讓女性體內過多的油脂在它的作用下 ， 慢慢地排除到體外 ， 從而達到瘦身塑身的左右 ， 所以很多女性也把包菜叫做“減肥菜” ， 常年堅持定期吃上一次 ， 讓自己的身體永遠苗條漂亮 。 秋天 ， 這菜女人要多吃 ， 1元一斤 ， 葉酸豐富 ， 越吃越年輕 ， 漂亮！現在的包菜剛剛上市 ， 很新鮮 ， 基本上都不是反季節蔬菜 ， 所以現在吃包菜最適合 。 現在我把這道菜的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以做起來 。
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食材：包菜一顆、干辣椒5根、蒜粒3個、花椒少許、一勺生抽、一勺蠔油、兩勺香醋、一小勺白糖、少許清水 。
做法：
1、食材準備好 。
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2、包菜從中間切開 ， 切去包菜的根部 ， 用手撕開一層一層的包菜 ， 然后再把包菜用手撕成不規則的小塊 。
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3、撕成小塊以后放在盆中 ， 用清水浸泡 ， 再次清洗干凈以后 ， 倒出控水備用 。
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4、干辣椒切小段 ， 蒜粒剝皮切片 。
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5、取小碗加入一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 兩勺香醋 ， 一小勺白糖 ， 少許清水攪拌均勻待用 。
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6、鍋內倒油 ， 小火爆香蒜片干辣椒和花椒 。
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7、放入包菜 ， 開大火 ， 快速翻炒 。
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8、翻炒幾下之后 ， 翻炒至菜葉稍軟 ， 略呈半透明狀 ， 倒入調好的料汁 。
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9、快速翻炒均勻出鍋裝盤即可 。
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10、鮮香爽脆 ， 超級下飯 ， 營養開胃 ， 5分鐘就能上桌 ， 喜歡的朋友趕緊試一下吧 。
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