絲瓜肉絲的做法
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1、食材：絲瓜1根、瘦肉200克、鹽適量、食用油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、淀粉適量 。
2、瘦肉洗凈切成絲，用適量的鹽，十三香，生抽，淀粉腌制10分鐘，蒜切片 。
3、鍋中放適量的油燒熱，把蒜片爆香一下 。
4、倒入切好的肉絲，炒至發白 。
5、倒入絲瓜片，翻炒均勻 。
6、絲瓜微微變軟，放入適量的鹽，十三香，雞精翻炒均勻出鍋裝盤 。
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