胡蘿卜蒜薹炒肉絲怎么做好吃 好吃的胡蘿卜蒜薹炒肉絲怎么做

胡蘿卜蒜薹炒肉絲怎么做好吃
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1、食材:蒜苔200克,胡蘿卜100克,木耳50克,鮮豬肉100克,蔥10克,姜5克,蒜10克,鹽1匙,味精0.2匙,油1勺 。
2、將蒜苔洗凈后切成小段,放入開水中焯水,然后去除放入冷水浸泡,去除瀝干水分后備用 。
3、胡蘿卜削皮洗凈,切成細條狀備用 。
4、取木耳放水中泡發好洗凈備用 。
5、豬肉洗凈,然后切絲 。
6、炒鍋倒入適量油,掃熱后放入蔥姜蒜爆香 。
7、將切好的肉絲放入鍋內翻炒,倒入味極鮮醬油后翻炒至斷生 。
8、然后放入胡蘿卜絲翻炒 。
9、倒入蒜苔,然后大火翻炒 。
【胡蘿卜蒜薹炒肉絲怎么做好吃 好吃的胡蘿卜蒜薹炒肉絲怎么做】10、放入適量鹽翻炒,但是要注意翻炒的時間不要過長,不然會影響口感和美觀 。
11、放入味精翻炒均勻,然后就可以出鍋裝盤了 。
12、注意事項:蒜苔、木耳都是容易熟的,所以炒的時間不要太久 。
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