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秋天排毒的四種果蔬

小知識

石榴汁抗氧化
以色列研究所證實，每天飲用100毫升石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇 。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續一個月 。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素e等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質之一 。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的“超級明星” 。
吃桑葚防便秘
【秋天排毒的四種果蔬】中醫認為，桑葚味甘酸，性寒，具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用，能有效預防便秘 。現代研究還認為，桑葚具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用 。習慣性便秘者可取鮮桑葚適量，洗凈榨汁，每次服用15毫升 。
小白菜排毒素
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，通暢腸胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康 。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜 。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素c約是大白菜的3倍多，含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜 。
吃花菜健脾胃
花菜性平味甘，有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜 ?；ú怂亩喾N維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素c更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能 。國外研究還發現，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生 。