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“盡管人們比過去更加認識到蔬菜和水果的重要性,但要讓其真正融入我們的日常生活,還有很多障礙 。”世界癌癥研究基金會教育主管凱特·門多薩說 。中國營養聯盟副秘書長、國家二級營養師王旭峰也表示,在吃蔬菜這個問題上,人們還存在不少誤區:
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