塞上“寧味”飄香榕城 _健康小知識

本文轉自：福州日報

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廚師使用寧夏牛肉制作牛肉佛跳墻。本報采訪人員陳暖攝
本報訊（采訪人員藍瑜萍）時值盛夏， “寧味”飄香榕城。 11日，在福州海峽國際會展中心3號館，一大批寧夏農特產品組團亮相，吸引了不少客商前來洽談訂購，市民嘗鮮購買。
這是寧夏品質中國行福州站的活動。 10日起至13日， 240余家寧夏優質農特產品生產企業、文旅企業齊聚福州，展示8大類近千種“寧味”產品，包括賀蘭山東麓葡萄酒、中寧枸杞、寧夏牛奶、六盤山牛肉、鹽池灘羊肉、冷涼蔬菜等寧夏名優特色農產品。
采訪人員在枸杞展區看到，免洗枸杞、凍干枸杞、枸杞原液等紅艷艷的枸杞制品琳瑯滿目。
“枸杞經過3個月冬歇、3個月春生，結出的第一茬果實個大、肉厚，嚼后回甘，品質最好。 ”現場，寧夏寧安堡土特產品有限公司銷售部經理王麗娟拿起一罐頭茬枸杞向市民介紹，中寧枸杞久負盛名，枸杞多糖、總黃酮、總氨基酸含量等關鍵指標遠高于其他產區，營養價值更高，往往供不應求。
牛肉佛跳墻、牛肉五香卷、牛肉丸……眾多美味的牛肉產品吸引眾多市民駐足圍觀。
“四五年前，我們與福建餐飲企業合作，聘請廚師，研發牛肉佛跳墻、五香卷、臘肉等新品，備受好評。 ”鹽池縣融禾牧業有關負責人徐榮振說，這次借展會契機，想進一步開拓福州市場，讓鹽池牛肉走出寧夏，走向全國。
展會現場，除了展示牛羊肉、特色農產品，還有刺繡、剪紙、磚雕、麻編等寧夏非物質文化遺產，推介傳播寧夏文化。
山海情意濃，閩寧一家親。閩寧協作26年來，兩地農業協作結出豐碩成果，并在新發展階段，拓展出內涵、外延。就在上個月， “閩寧特產線上行”活動成功舉辦，大力促進“寧品出塞·閩品西行” ，將福建茶葉、菌菇等名優特產銷往寧夏。本月，閩寧再度攜手，將“寧味”帶來福州。
展會現場，來自福州、廈門、泉州、漳州等地的20家外銷窗口還被賦予了“新使命” ，打造2022年寧夏名優特色農產品品牌店，以進一步規范和提升在閩寧夏名優特色農產品外銷窗口建設水平，更好發揮其在產銷對接、品牌宣傳、促進流通等方面的作用。
【塞上“寧味”飄香榕城】“此行，我們既‘帶貨’ ，又‘代言’ 。 ”寧夏回族自治區農業農村廳相關負責人表示，近年來，在閩寧協作機制的推動下，寧夏農特產品越銷越旺，福建地區市場作出不少貢獻，比如牛羊肉、枸杞等特色產品，福建地區市場銷售份額占到全國近四分之一。 “我們將以此次活動為契機，進一步深化閩寧兩地農業合作，打開更廣闊的市場，也為更多的福建特色農產品進入寧夏搭建橋梁、提供平臺，接續譜寫新時代閩寧協作、共同發展的嶄新篇章。 ”