餓兩頓不如吃健脾八珍糕 _生活百科

關鍵字：八珍糕健脾

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如果覺得肚子脹脹的，見什么就“飽”，還不時惡心、反胃，是馬上找消食藥吃呢，還是“清清靜靜餓兩頓”？有些人不太愿意吃藥，而“餓兩頓”對有心臟病、高血壓、腎病等的人，或年老體弱的人，顯然不合適，因為停食能夠改變機體的內環境，出現應激反應。此時，可以吃點“八珍糕”，既飽了口福，又不用吃藥。
“八珍糕”是當年慈禧太后用來緩解消化不良、惡心嘔吐、大便稀溏的，用茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細粉，加白糖七兩，用水調和后做成糕點。據記載，吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀完全消失，食量也大增。
【餓兩頓不如吃健脾八珍糕】“八珍糕”中的幾味藥都不苦，而且健脾開胃，如茯苓能健脾補中，芡實能補脾止瀉、和胃理氣，山藥能健脾胃、益肺腎。在做的時候注意掌握火候，一般蒸二十分鐘左右就可以了，否則蒸過了頭，口感會大打折扣。