1、食材：鮭魚生魚片70g ， 洋蔥1顆，碗豆嬰適量，細柴魚花5g ， 水1又1/2大匙，味醂1又1/2大匙，柴魚片1大匙 。
2、洋蔥切細絲狀，再沖水洗凈以去除辛嗆味后瀝干水分；碗豆嬰洗凈；鮭魚生魚片切成長條狀備用 。
【涼拌洋蔥鮮鮭】3、沙拉醬汁的材料洋蔥 ， 碗豆嬰，鮭魚生魚片以小火煮開后，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻后濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁 。
4、依序將做法2中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上3的沙拉醬汁即可 。
1、食材：鮭魚生魚片70g ， 洋蔥1顆，碗豆嬰適量，細柴魚花5g ， 水1又1/2大匙，味醂1又1/2大匙，柴魚片1大匙 。
2、洋蔥切細絲狀，再沖水洗凈以去除辛嗆味后瀝干水分；碗豆嬰洗凈；鮭魚生魚片切成長條狀備用 。
【涼拌洋蔥鮮鮭】3、沙拉醬汁的材料洋蔥 ， 碗豆嬰，鮭魚生魚片以小火煮開后，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻后濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁 。
4、依序將做法2中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上3的沙拉醬汁即可 。