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這些菜吃了不宜曬太陽

小知識

專家提示：芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等為光敏性蔬菜 ， 易誘發日光性皮炎 。
許多人為了減肥而長期吃素 ，  可是若在紫外線照射強烈的情況下吃多了光敏性蔬菜 ，  對日光敏感者就極易得上日光性皮炎 。
解放軍304醫院皮膚性病科主任鄒先彪博士介紹說 ， 菜市場上常見的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等都是光敏性蔬菜 。
他指出 ， 紫云英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、羊蹄根等也是含有光敏性物質的蔬菜 。另外 ， 部分中草藥里也含有這種光敏性物質 ， 因此進服中藥后也最好不要過多接受陽光照射 ， 以免發生皮膚反應 。
【這些菜吃了不宜曬太陽】鄒先彪說 ， 每年5-8月是這種植物性日光性皮炎的高發期 ， 此時如果過量食用這些蔬菜之后再曬太陽 ， 皮膚便會出現紅斑、丘疹、水腫等癥狀 ， 還可能出現淤點、水皰甚至是大皰 ， 嚴重者還可能出現皮膚潰瘍和糜爛 ， 皰液可能是清色 ， 也可能帶血 。病發部位多集中在面部、頸部、四肢外側等 。
對于植物性日光性皮炎多數人反應比較輕 ， 只是身體某個部位有點熱感、脹痛感、刺痛感、瘙癢感或者皮膚有緊繃的感覺 。也有少部分人 ， 癥狀反應比較強烈 ， 全身不舒服 ， 嚴重者甚至會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛等連鎖反應 。對于反應較輕者 ， 只要避開日光 ， 一周左右即可復原 。如果癥狀嚴重 ， 應到醫院請醫生處理 。
他介紹說 ， 根據人體對日光敏感程度的不同 ， 強過敏體質的人吃了上述光敏性蔬菜再暴曬于日光下 ， 可能半個小時甚至10多分鐘后就會出現該病癥狀 ， 在同等條件下非過敏體質者可能要在2-3個小時后才會發作 。
鄒先彪強調 ， 在郊外游玩和海邊旅游時該病最易發作 。對室內工作者而言 ， 這種發病的機會就可以忽略 。因此 ， 他提醒素食者外出旅游或需到日光下工作前 ， 最好不要吃這些光敏性蔬菜 。