1. 首頁 > 生活 > >

早餐應該適量的吃點肉

小知識

【早餐應該適量的吃點肉】　英國大型調查顯示 ， 早餐缺乏蛋白質會導致一天中精力不足 。
早餐對于保持人一天的精力來說非常重要 。但我們每天都吃的早餐是最科學的嗎？它能否保證足夠的能量供應？據英國《每日電訊報》報道 ， 人們在這方面存在著很大的誤區。
最近 ， 英國進行了一次大型的關于早餐的網上調查 ， 共有3.7萬人參加 。調查結果顯示 ， 傳統的以谷物食品和面包為主的早餐會導致人們在一天中精力不足 。
普通英國老百姓的早餐一般是一碗谷物食品 ， 往往由玉米或者其他谷物制成脆脆的薄片狀物 ， 然后澆上一些冷牛奶攪拌食用；再加上幾片烤面包 ， 抹上黃油或者果醬；最后是一杯茶或咖啡 。
英國營養學家們指出 ， 就是這種以谷物為主的普通的早餐 ， 會導致人們犯困、乏力、注意力降低和體重增加 。至于其中的原因 ， 營養學家們說 ， 這是由于谷物食品和烤面包都屬于碳水化合物含量非常高的食物 ， 能令人在短期內充滿能量 ， 但這些能量很快就會減退 ， 還會令人嗜食甜食 。所以 ， 一般人在吃過這樣的早餐后 ， 很快就會感到饑餓 。相當一部分人在臨近中午的時候 ， 血糖水平會明顯降低 。另外 ， 谷物食品看似健康 ， 其實含糖和脂肪量都很高 。據英國食品委員會的最新研究 ， 有時候一碗谷物食品吃下去 ， 就相當于吃了5塊巧克力餅干 。
至于很多人喜英國人習慣在早餐時喝紅茶和咖啡 ， 營養學家們也指出 ， 這兩種食物中都含有咖啡因 ， 可以刺激腎上腺產生腎上腺激素 ， 能使人短期內興奮 ， 似乎充滿了能量 。但是 ， 隨著腎上腺激素的下降 ， 機體很快又會回到疲勞狀態 。專家認為 ， 人一天應當保證1.5到2升水的攝入量 ， 但茶和咖啡都有利尿作用 ， 所以實際上并不能有效地幫助機體補充水分 。由此可見 ， 生活節奏緊張的英國老百姓選擇的這種最普通、快捷的早餐 ， 其實并不理想 。