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上班族：飲食為春困雪上加霜

小知識

【上班族：飲食為春困雪上加霜】春天伊始，和風送暖，這時很多人會出現一種困乏無力、提不起精神、懶洋洋的現象 。這就是人們常說的春困 。多吃些胡蘿卜、白菜、柑橘等含有大量的維生素食品，攝取足夠的蛋白質，有助于提高人的精力 。可有些食物也容易引起人們困頓，如多吃了就會使春困雪上加霜 。以下三類食物就應該少吃：
1.富含色氨酸的食物 。色氨酸是人體必需的氨基酸，它可以促進大腦神經細胞分泌血清素 。血清素具有抑制大腦思維活動的作用 。因此，如果攝入色氨酸含量較多的膳食，人就容易產生疲倦感和睡意 。含色氨酸最多的是小米，其色氨酸含量在所有谷物中獨占鰲頭，牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黃豆、南瓜子、肉松、油豆腐、雞蛋等也是富含色氨酸的食物 。
2.海鮮類食物 。這一類食品和味精一樣，含有一種叫谷氨酸鈉的物質，它在消化過程中能分解出谷氨酸 。在腦組織中，谷氨酸可以在以維生素b6為輔酶的谷氨酸脫羧酶的催化下，變成δ-氨基丁酸，它是一種抑制性神經遞質，若生成不足，容易引起中樞神經系統的過度興奮，如出現狂躁或者抽搐，但是過多地攝入谷氨酸鈉，就會使人昏昏欲睡 。
3.含熱量少的食物 。人的大腦正常運轉時，需要足夠的能量供給，而且只能靠葡萄糖燃燒供能 。如果長時間進食含熱量低的食品，如某些減肥食品，機體既不能從食物中直接獲得糖分，也無法從糖異生的途徑來補足糖，這時大腦就會因為能量不足，不能維持正常的神經活動，從而使人產生困頓與疲倦感 。
另外，飲食過飽也會引起困頓 。大量進食后，胃腸為了完成消化吸收任務不得不增加血供，這樣大量的血液流向消化道，外周組織和大腦的血供就會相應減少，特別是大腦，它不能儲存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代謝就會發生障礙，直接影響到腦功能的正常發揮，使人感到困倦 。