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怎樣挑選西瓜

小知識

【怎樣挑選西瓜】西瓜不但含有大量水分，還富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡蘿卜素，維生素a、b、c，蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質 。炎熱的夏季暑氣逼人，吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜，會頓感暑消神清，無比涼爽 。
除了各種品種的西瓜優劣不同外，挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度 ?？梢酝ㄟ^看、摸、掂、彈來鑒別 。
首先是看 。不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜 。
第二是摸 。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜 。
第三是掂 。熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好 。
最后是彈 。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好 。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了 。